【コモディティと人物余話】福沢諭吉の「肉食のすすめ」－“肉食を欠くと不摂生となり一国の損失”

2021/01/25 13:40

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日本人が本格的に肉食に目覚めたのは明治時代以降だ。当時、肉食を奨励した一人に慶応義塾創設者の福沢諭吉がいた。福沢は肉食を欠くと不摂生となり一国の損失と、国民に「肉食のすすめ」を説いている。

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