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大木久光の資源環境ひとりごと  第15回:食料(1)

1. はじめに 第14回で水資源についてつぶやきました。 今回は食糧についてつぶやきますが、食糧は農産物として育てるいわば地産地消が基本のため、水がなくては育ちませんし、「肥沃な大地」と表現するように土とも深い関係があります。したがって、食料を主として食料と水や土(つち)との関係に重点を置いてつぶやきます。また、バイオマスなどについてつぶやきたいと思っています。
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