食品デリバリーは、ウーバーイーツ、出前館、楽天デリバリーなど、大手が次々参入して、ますます身近なものとなっているが、ブームの立役者、ウーバーイーツの利益構造を、ここで整理する。以下のような料金のやり取りが発生する。

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